釜揚げしらす丼

皆様、こんにちは。
今回は本社製造部の斎藤が担当させていただきます。

5月に入ったと思ったらあっという間にGWも終わった気がしますが
皆様、良いGWになりましたか？
どこかにお出かけされたりお家でゆっくりされた方もいらっしゃると思います。

私は愛知県知多半島の先端、南知多町師崎に日帰りでいってきました。
この地を訪れるのは実に33年ぶり。
昔過ぎて薄っすら記憶があるぐらいですが（笑）

名古屋の自宅から車で約1時間ほどで行ける距離にもかかわらず
同じ県内でもなかなか行かないものですね。

そして今回の最大の目的は「釜揚げしらす丼」を食べることです。
奥さんに調べてもらい「山太　師崎直売店」というお店に立ち寄りました。

このお店は海沿いにありロケーションは最高！
店内にはしらすをはじめ、ヒモノやエビフライなどたくさんのお土産もありましたが
イートインがありそこで食べさせていただきました。

メニューはしらす丼にアジフライやエビフライを付けることもできましたが
悩んだ結果、シンプルに釜揚げしらす丼とみそ汁のセットにしました。
そして作ってもらったのがこちら。


しらすがたっぷり乗っていて下のご飯が見えない！フカフカで雪山のようにきれい!!
塩加減も丁度よく絶品で海を眺めながら食べるのは最高の贅沢でした。

南知多に行く機会がありましたら「釜揚げしらす丼」をぜひ味わってみてください