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2025.05.16てくてく🐾テクログ
本日は本社工場の牧が担当させていただきます。
お待たせしました！魚の漢字、読み方シリ－ズ第十四弾！
魚に圭で何と読むのでしょう…
正解はサケです！
漢字の由来
もともと「魚＋生」という漢字が使われていたそうですが、
生臭さを連想してしまうため、似ている漢字として「圭」が付きました。
他には形が良いこともあり、魚へんに圭（三角形にとがった、形が良いという意味）
が付けられた、などなどあるそうです。
皆さんは鮭とサーモンの違いはご存知でしょうか。
鮭は、日本で古くから食べられている魚で、主に白鮭を指します。
天然の鮭は寄生虫のリスクがあるため、基本的に加熱調理されることが
多く、塩焼きやホイル焼きなどが定番ですね。
対して、サーモンは、英語の「Salmon(サーモン)」が由来で、日本では主に養殖された鮭を指します。
例えば アトランティックサーモンやトラウトサーモンなどが「サーモン」として流通しています。
養殖されているため、寄生虫の心配が少なく生食できるのが特徴です。
つまり、鮭は天然ものが多く、加熱して食べるのが一般的、
サーモンは養殖が中心で、生食できるものが多いという違いがあるそうです！
最近、我が家では5歳になる娘がサーモンにハマっており「これが美味しいんだよね」と
一丁前なことを言ってパクパクと食べています。
子供の話になりましたが、鮭の子供(卵)はイクラです。
魚卵は痛風になるとよく聞くので、なんとか避け(サケ)たいところです。
それではまた次回！
さかな14
みなさん、こんにちは！本日は本社工場の牧が担当させていただきます。
お待たせしました！魚の漢字、読み方シリ－ズ第十四弾！
魚に圭で何と読むのでしょう…
正解はサケです！
漢字の由来
もともと「魚＋生」という漢字が使われていたそうですが、
生臭さを連想してしまうため、似ている漢字として「圭」が付きました。
他には形が良いこともあり、魚へんに圭（三角形にとがった、形が良いという意味）
が付けられた、などなどあるそうです。
皆さんは鮭とサーモンの違いはご存知でしょうか。
鮭は、日本で古くから食べられている魚で、主に白鮭を指します。
天然の鮭は寄生虫のリスクがあるため、基本的に加熱調理されることが
多く、塩焼きやホイル焼きなどが定番ですね。
対して、サーモンは、英語の「Salmon(サーモン)」が由来で、日本では主に養殖された鮭を指します。
例えば アトランティックサーモンやトラウトサーモンなどが「サーモン」として流通しています。
養殖されているため、寄生虫の心配が少なく生食できるのが特徴です。
つまり、鮭は天然ものが多く、加熱して食べるのが一般的、
サーモンは養殖が中心で、生食できるものが多いという違いがあるそうです！
最近、我が家では5歳になる娘がサーモンにハマっており「これが美味しいんだよね」と
一丁前なことを言ってパクパクと食べています。
子供の話になりましたが、鮭の子供(卵)はイクラです。
魚卵は痛風になるとよく聞くので、なんとか避け(サケ)たいところです。
それではまた次回！