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2024.09.12てくてく🐾テクログ
本日は本社工場の牧が担当させていただきます。
お待たせしました！魚の漢字、読み方シリ－ズ第九弾！
魚に帀で何と読むのでしょう…
正解はかますです！
漢字の由来
「カマス」の名前は、大きな口が、藁蓆（わらむしろ）で作られた
穀物や石炭を入れる袋「叺（かます）」に似ていることや
カマスは狂猛で、集団で小魚を追い立てて食べるところから、
「師（いくさ）」の右側を取って「魳」となったという説もあるそうです。
カマスの旬は夏と秋頃の年2回です。
カマスの種類によってその旬は異なり、
ヤマトカマスの旬が夏、アカカマスの旬が秋頃です。
特に8月終わりごろから秋にかけての漁獲量が一番多く、
餌をたくさん食べて脂の乗ったアカカマスが市場に出回るようになるそうです。
私は焼きでしか、食べた事はありませんが
鮮度の良いものは刺身でも食べられるみたいです。
一度くらいは食べてみたいものですね！
それではまた次回！
さかな9
みなさん、こんにちは！本日は本社工場の牧が担当させていただきます。
お待たせしました！魚の漢字、読み方シリ－ズ第九弾！
魚に帀で何と読むのでしょう…
正解はかますです！
漢字の由来
「カマス」の名前は、大きな口が、藁蓆（わらむしろ）で作られた
穀物や石炭を入れる袋「叺（かます）」に似ていることや
カマスは狂猛で、集団で小魚を追い立てて食べるところから、
「師（いくさ）」の右側を取って「魳」となったという説もあるそうです。
カマスの旬は夏と秋頃の年2回です。
カマスの種類によってその旬は異なり、
ヤマトカマスの旬が夏、アカカマスの旬が秋頃です。
特に8月終わりごろから秋にかけての漁獲量が一番多く、
餌をたくさん食べて脂の乗ったアカカマスが市場に出回るようになるそうです。
私は焼きでしか、食べた事はありませんが
鮮度の良いものは刺身でも食べられるみたいです。
一度くらいは食べてみたいものですね！
それではまた次回！